摘：开发。指开山炼矿，煮海成盐。比喻开发矿藏。
至于摘山煮海，冶铸之事，他日吏缘以为奸者，临遣信臣，更定其法。
—— 宋·秦观《国论》
允恭有心计，好言事，是时摘山煮海，方舟之漕，规制未备，故因其建白而从之，利甚博焉。
—— 《宋史·王延德等传论》
作谓语、定语；用于处事