炮：烧；烹：煮。形容菜肴极为丰盛、珍奇。
烹龙炮凤玉脂泣，罗屏绣幕围香风。
—— 唐·李贺《将进酒》诗
今日个宴赏群公，光禄寺酝江酿海，尚食局炮凤烹龙。
—— 元·王实甫《丽春堂》第一折
作宾语、定语；形容豪奢珍奇的菜肴