青州：古代州名，在今山东东部；从事：古代官名。好酒的代称。
恒公有主簿善别酒，有酒则令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。
—— 南朝宋·刘义庆《世说新语·术解》
青州从事孔方君，终日纷纷喜事生。
—— 宋·李清照《感怀》
"魏晋时期，桓温手下的一个主簿善于辨别酒的好坏，他把好酒叫做“青州从事”，因为青州有个齐郡，齐与脐同音，好酒力一直达到脐部。把次酒叫做“平原督邮”，因为平原郡有个鬲县，鬲与膈同音，次酒的酒力只能到达胸腹之间"
作宾语；指好酒的代称