比喻极难得的珍贵食品。
海错山珍锦盘中，捧着龙肝凤胆；金波玉液银壶内，泛出青黄碧绿。
—— 明·罗贯中《粉妆楼》第七十九回
今日能够见到老兄，畅快谈心，比吃龙肝凤胆还要快意。
—— 姚雪垠《李自成》第一卷第二十六章