刀削面

dāo xiāo miàn

词语解释

也称削面”『族民间传统面食。流行于华北地区，以山西最盛。其做法是左手举一大块和好的面团，右手用一把特制的弧形刀，将面一条条削入锅内，煮熟捞起，配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形，香绵适口。

缩写
dxm

刀组词

刀下留人 刀丛 刀人 刀仗 刀俎 刀俎余生 刀儿 刀光剑影 刀光血影 刀兵 刀具 刀几 刀刀 刀刀客 刀刀见血 刀刃 刀切豆腐两面光 刀削 刀剑 刀剪
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